Sn. Yalçın Manav Bey'in Ramazan Bayramı Tebrik Mesajı Federasyonumuza bağlı Dernek Başkanları ve üyelerimizin, Türkiye’deki tüm aşçılarımızın ve mutfak sektörü çalışanlarımızın Ramazan  Bayramlarını kutlar, herkese sağlık, mutluluk ve iyi bir bayram geçirmelerini dilerim.

Saygılarımla,
Y. Yalçın Manav
DEVAMI
TÜRKİYE AŞÇILAR VE ŞEFLER FEDERASYONUMUZ (TAŞFED) ORGANİZASYONUYLA NAR LOKANTASI, DEĞERLİ ŞEFİ VEDAT BAŞARAN’IN SUNUMU EŞLİĞİNDE SIRP MEDYASINI TÜRK VE OSMANLI MUTFAĞINDA AĞIRLADI.Kültür ve Turizm Bakanlığının davetlisi olarak ülkemizi ziyaret eden ve Sırbistan'ın en çok takip edilen "Poetika", "City Magazine1, "TV Prva", "B92TV " medya organlarına mensup 6 kişilik Sırp medya mensubunun İstanbul ve Kapadokya'yı kapsayan 6 günlük gezisi gerçekleşti. Gezinin 3.gününde TAŞFED Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonumuz organizasyonuyla konuklara Nar Lokantası'nda Değerli Şefimiz Sayın Vedat BAŞARAN tarafından Türk ve Osmanlı Mutfağı konulu bir sunum gerçekleştirildi. Konferans ile birlikte Nar Lokantası tarafından ikramlar yapıldı. Konferanstan çok etkilendiklerini Türk tatlılarının da lezzet üstü olduğunu söyleyerek Türkiye’ye geldiklerinden ötürü çok mutlu olarak ayrılacaklarını da belirttiler.
DEVAMI
Avrupalı Öğrencilere Türk ve Osmanlı Mutfağı Eğitimi VerildiTAŞFED Başkanı Sn. Yalçın MANAV’ın organize ettiği ve Turgut Ay’ın yönettiği ekip İTÜ (UMK) VE TAŞFED işbirliği ile Avrupalı Üniversite öğrencilerine Türk ve Osmanlı Mutfağını tanıttı. Uygulamalı eğitim programları müddetince, USLA Uluslarası Servis & Lezzet Akademisi de bize ve düzenlediğimiz etkinliğe mutfaklarını açarak yabancı üniversiteli öğrencilere ev sahipliği yaptı.
DEVAMI
İTÜ UML ve TAŞFED işbirliği ile Avrupalı Öğrenciler Türk ve Osmanlı Yemekleri PişirecekTürkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu İTÜ UMK (Uluslararası Mühendislik Kulübü) işbirliği ile özel bir organizasyonu hayata geçiriyor. “beKEBAB, taste it, learn it, cook it!” Yaz kursu etkinliği ile 16 Avrupa ülkesinden 24 üniversite öğrencisi Türk ve Osmanlı Gastronomi Kültürü hakkında bilgi sahibi olmak için Türkiye’ye geliyor. 15-24 Haziran 2014 tarihleri arasında yapılacak olan etkinlikte özel workshoplarla ülkemizin usta şefleri yabancı misafirlerle yemek yapacaklar. Malatya Pazarı ve Komagene’ye yapılacak teknik gezilerle katılımcıların Türk mutfağı ile ilgili farklı alanları görmesi sağlanacak.
DEVAMI
Van, "En kalabalık kahvaltı sofrası" rekorunu 51 bin 793 kişi ile kırdıVan'da "Dünyanın en kalabalık kahvaltı sofrası" 51 bin 793 kişinin katılımı ile Guiness Rekorlak Kitabı'nun dünya rekoru kırıldı.
DEVAMI
Okan Üniversitesi ve Taşfed işbirliğinde Yeni DönemT.C. Okan Üniversitesi ve Federasyonumuz işbirliği protokolü imzaladı. Bu protokole göre; T.C. Okan Üniversitesi ve Federasyonumuz tarafından profesyonel aşçılık mesleki eğitim sertifika programları düzenlenecek. 16 kişilik gruplar halinde katılım gerçekleştirilebilecek sertifika programları sonuçlarınca Okan Üniversitesi ve Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu onaylı meslek eğitim sertifikası verilecek.
DEVAMI
ŞİLE’DE AŞÇILAR FESTİVALDE BULUŞUYOR8 Haziran Pazar günü İstanbul Şile’de bölgenin en büyük oteli Best Western Şile Gardens Otel’de aşçılar 1. Şile Aşçılar Festivali’nde buluşuyor. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu’nun tam kadro yer alacağı etkinlikte turizm konulu söyleşiler yapılırken aynı zamanda Şile’nin tanıtımı noktasında önemli adımlar atılacak. Gastronomi dünyasının stk ve çalışanlarını bir araya getirecek festival renkli anlara sahne olacak.
DEVAMI
17-18-19 Mayıs 2014 tarihlerinde Bursa Tüm Aşçılar Derneğimizin (BUTAD) , 1’cisini düzenlemiş olduğu Ulusal Yarışma ile birlikte aynı zamanda Uluslararası Jüri kursu da yine Bursa’da gerçekleştirildi.Kurs hocaları Gert Klötzke ve Domenico Maggi’den Federasyonumuza gelen memnuniyet yazıları bizleri çok sevindirdi.”
DEVAMI
Tüyap Palas Şaşırtmadı!Büyük mücadelelerin verildiği BURFAŞ GASTRONOMİ FESTIVALINDE , Tüyap Palas ekibi her zaman olduğu gibi kalitesini göstermeyi başardı ve 6 kategoriden 6 altın ve Bursa Altın Şef kupasını alarak beklenen performansı sergiledi.
DEVAMI
BaşsağlığıÇok sevgili aşçı kardeşlerim,

Soma’da meydana gelen ve yüzlerce vatandaşımızın ölümüne sebep olan büyük felaket sebebiyle yaşamını yitiren vatandaşlarımıza Allah’tan rahmet ve kederli ailelerine şahsım, yönetim kurulum adına sabırlar diliyorum. Mekanları cennet olsun.
DEVAMI

Güncel

Önceki sayfa    Sonraki sayfa

Sponsorlar, Destek Verenler

  • Üye Dernekler

    Akademik Aşçılar Derneği

    Akademik Aşçılar Derneği

    Akdeniz Pastacılar ve Genç Aşçılar Derneği

    Akdeniz Pastacılar ve Genç Aşçılar Derneği

    Avrasya Aşçılar Derneği

    Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği

    Aşçılar Derneği

    Aşçılar Derneği

    Araştırmacı Aşçılar Derneği

    Araştırmacı Aşçılar Derneği

    Boğaziçi Aşçılar Derneği

    Boğaziçi Aşçılar Derneği

    Bursa Tüm Aşçılar Derneği

    Bursa Tüm Aşçılar Derneği

    Çanakkale Aşçılar Derneği

    Çanakkale Aşçılar Derneği

    Ege Profesyonel Aşçılar Derneği

    Ege Profesyonel Aşçılar Derneği

    Gaziantep Profosyenel Aşçılar ve İşletmeler Derneği

    Gaziantep Profosyenel Aşçılar ve İşletmeler Derneği

    Gebze Profesyonel Aşçılar Derneği

    Gebze Profesyonel Aşçılar Derneği

    Genç Aşçılar Yetiştirme Derneği

    Genç Aşçılar Yetiştirme Derneği

    Kocaeli Akademik ve Profesyonel Aşçılar Derneği

    Kocaeli Akademik ve Profesyonel Aşçılar Derneği

    Mutfak Profesyonelleri Derneği

    Mutfak Profesyonelleri Derneği

    Pastacılar ve Tedarikçileri Derneği

    Pastacılar ve Tedarikçileri Derneği

    Şef Mavi Fethiye Aşçılar Derneği

    Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği

  • Uluslararası Yarışmalar

  • Ulusal Yarışmalar