T�rkiye A��lar ve �efler Federasyonu

�stanbul Mutfak G�nleri'nde Michelin Y�ld�zl� �efler13. Istanbul Mutfak g�nlerine bu y�l iki Michelin Y�ld�zl� �ef kat�l�m yapacaklard�r. Giorgio Diana ve Martin Sharff etkinlikte g�rsel �ovun yan�s�ra d�nyaca �nl� iki �ef alanlar�nda uzman olduklar� konularda konferans da vereceklerdir. Martin Scharff konferans�nda �Pi�irme Teknikleri ve Vakumlama Teknikleri� hakk�nda e�itim verecektir.�te yandan d�nyaca �nl� Michelin Y�ld�zl� �ef Giorgio Diana konferans�nda kariyeri hakk�nda kat�l�mc�lara bilgi verecektir. Konferans takvimi a�a��dad�r. Ekibimizi k�rmay�p etkinli�imize kat�lan de�erli Michelin Y�ld�zl� �eflerimize te�ekk�r ederiz.

Prof. Dr. Woydt Istanbul Mutfak G�nleri organizasyon ekibindeProf. Dr. Sabine Woydt 2007 y�l� �ncesinde farkl� sekt�rlerde dan��manl�k g�revi yapm��t�r. 2007 y�l�nda Cooperative State University of Baden-W�rttemberg de yiyecek i�ecek y�neticili�i b�l�m�nde ��retim g�revlili�i yapm��t�r. Istanbul Mutfak G�nlerinde Sn. Woydt organizasyon ekibinde g�rev alacakt�r.

�stanbul Mutfak G�nleri 2015 J�ri Ba�kan�Alman Master �efi olarak 30 y�ld�r g�rev yapan Ralf B. Meneghini 13. Istanbul Mutak G�nleri nin j�ri ba�kan�d�r. Say�n Meneghini Berlin,Almanya da pastac�l�k ve ekmek�ilik alanlar�nda e�itim g�rm��t�r. Daha sonras�nda 10 y�l �spanya, Yunanistan ve �svi�re nin i�inde oldu�u Avrupa �lkelerinde �al��m��t�r ve daha sonra ise Asya �lkelerinde kariyerine devam etmi�tir. Tecr�beleri aras�na Executive Chef olarak 5 y�ld�zl� otelleri ve Cruise Gemilerini de katm��t�r. Vakumlayarak pi�irme tekniklerini geli�tirme �zerine �al��malar� bulunan Sn. Meneghini �uanda e�itmenlik de yapmaktad�r. Alman �efler Birli�inin de i�inde oldu�u bir�ok dernek ve kurulu�a �yeli�i bulunmaktad�r.

Uluslararas� �stanbul Gastronomi Festivali Oturum Atamalar� Yap�lm��t�r.28-31 Ocak 2015 tarihlerindeki IGF yar��ma oturumlar� ve saatleri belirlenmi�tir. Oturum bilgileri i�in l�tfen kullan�c� ad� ve �ifrenizle www.istanbulgastronomyfestival.com�dan bilgilerinizi ��renebilirsiniz.

Metro �ndirim Kuponlar�Metro sponsorlu�unda ger�ekle�tirilecek olan 13. Uluslararas� �stanbul Mutfak G�nlerine kat�lacak her yar��mac� i�in �zel haz�rlanan indirim kuponunuzu yar��ma alan�nda almay� unutmay�n. Metrodan yapaca��n�z 100TL ve �zeri al��veri�inizde kullanabilece�iniz bu kupon 28-31 Ocak tarihleri aras�nda ge�erli olacakt�r.

Ba�vuru s�releri Uzat�ld�13. �stanbul Gastronomi Festival�imizin ba�vuru tarihleri 19 Ocak�a uzat�lm��t�r. Daha fazla bilgi i�in http://www.istanbulgastronomyfestival.com/en/ Online ba�vuru i�in https://www.istanbulgastronomyfestival.com/en/giris.aspx

13. Uluslararas� �stanbul Gastronomi Festivali 28 Ocak�ta Ba�l�yorGastronomi D�nyas�n�n Kalbi �stanbul�da Atacak! Bu y�l 13.s� d�zenlenecek olan �stanbul Uluslararas� Mutfak G�nleri (International Gastronomy Festival - Istanbul) 28-31 Ocak 2015 tarihleri aras�nda Beylikd�z� T�yap Kongre ve Fuar merkezinde ger�ekle�ecek.

EV HANIMLARI ARASI Y�RESEL YEMEK YARI�MASI HEYECANLI VE SAM�M� B�R ORTAMDA GER�EKLE�T�.GEBZE PROFESYONEL A��ILAR DERNE�� nc�l��nde, �EKMEK�Y BELED�YE BA�KANLI�I ve TA�FED deste�i ile 3 Ocak 2015 Cumartesi g�n� ger�ekle�en Y�resel Yemek Yar��mas�'na �ekmek�y Belediye Ba�kan Yard�mc�s� �ahmettin Y�KSEL Bey, �ekmek�y Belediye Ba�kan� Say�n Ahmet POYRAZ Bey�in E�i Vildan POYRAZ , �ekmek�y Kaymakam� Cemal Husnu KANSIZ, Ba�kan�m�z Y. Yal��n MANAV�IN ve bir�ok yar��mac�n�n kat�l�m� ile renkli ge�ti. Derece alan t�m yar��mac�lar�m�z� kutluyor, yar��mac� ve konuklar�m�za te�ekk�r ediyoruz.

Mutlu Y�llarYeni y�lda, bar�� ve karde�lik i�in ge�irece�imiz ,t�m beklentilerinizin ger�ekle�ti�i mutlu ve huzurlu bir y�l dileriz.

T�rkiye A��lar ve �efler Federasyonu (TA�FED) �yesi Olan T�m Pastac�lar Derne�i'nin (PASTDER) D�zenledi�i Yar��ma Ba�vurular� Ba�lad�14 �UBAT SEVG�L�LER G�N�NDE, PASTACILAR YARI�IYOR. CANLI CANLI H�NERLER�N�Z� SERG�LEMEN�Z ��N, S�ZLERE M�TH�� B�R FIRSAT, T�M T�RK�YE VE 96 �LKE S�ZDEN HABERDAR OLACAK, VE S�Z�N PASTALARINIZLA 2015 YILI SEVG�L�LER G�N� PASTALARI �EK�LLENECEK. SEVG�L�LER G�N� PASTASINDA �DDALIYSANIZ, SAKIN BU YARI�MAYI KA�IRMAYIN, SON BA�VURU TAR�H� 12 OCAK 2015. 1. ALTIN MADALYA �LE �D�LLEND�R�LECEKT�R.

G�ncel

�nceki sayfa

Sonraki sayfa

�ef Mavi Fethiye Profesyonel A��lar Derne�i Te�ekk�r Mektubu

17.04.2012

Say�n �ef Mavi Fethiye Profesyonel A��lar Derne�i...

Devam�n� Oku

Afrika A�l�yor: T�rk A��lar� Kay�ts�z Kalm�yor

05.09.2011

�a�da� A��lar Derne�i her zaman oldu�u gibi ilkle...

Devam�n� Oku

KORE Daejeon �ehrinde 35. WACS D�nya Kongresi

11.07.2011

Federasyon Ba�kan�m�z Y.Yal��n Manav , 35. D�ny a ...

Devam�n� Oku

Y�resel Yemek Yar��mas�

29.12.2014

T�m halk�m�z davetlidir....

Devam�n� Oku

Y. Yal��n Manav, �stanbul Valimiz Vasip �ahin'i Makamlar�nda Ziyaret Etti

25.12.2014

T�rkiye A��lar ve �efler Federasyonu Ba�kan� Say�...

Devam�n� Oku

Kamuoyuna duyuru

23.12.2014

TA�FED �yelik t�r�n�n a��klamas�, WACS ba�kan� ve ...

Devam�n� Oku

Display yar��ma ba�vurular� devam ediyor

22.12.2014

28-31 Ocak tarihleri aras�nda T�yap Fuar Merkezi'n...

Devam�n� Oku

J�ri Seminerleri

19.12.2014

28-29 Ocak 2015 tarihlerinde D�nya �efler Birli�i ...

Devam�n� Oku

2014 Y�l�nda Bursa�da Yap�lm�� Olan J�ri Seminerine Kat�lan Kat�l�mc� Listesi

19.12.2014

...

Devam�n� Oku

Skalite �d�l T�reni

17.12.2014

TA�FED Y�netim Kurulu Ba�kan�m�z Say�n Y.Yal��n M...

Devam�n� Oku

Kad�n Haklar� Haftas�

05.12.2014

T�rk Kad�n�na se�me ve se�ilme hakk� verili�inin 8...

Devam�n� Oku

Sirha �stanbul Fuar� D�zenlendi

02.12.2014

27 - 29 Kas�m 2014 tarihleri aras�nda Harbiye Kong...

Devam�n� Oku

BAKU KITCHEN ACADEMY E��T�ME BA�LIYOR

02.12.2014

2014 Y�l�nda kurulan Baku Kitchen Academy, AZERBAY...

Devam�n� Oku

Boya yap�m�nda kullan�lan endemik bitkiler

13.06.2012

...

Devam�n� Oku

��hlar k�y�n�n ball� k�l�k helvas�

13.06.2012

...

Devam�n� Oku

Sponsorlar, Destek Verenler

�ye Dernekler

Akademik A��lar Derne�i

Akdeniz Pastac�lar ve Gen� A��lar Derne�i

Ara�t�rmac� A��lar Derne�i

Bo�azi�i A��lar Derne�i

Bursa T�m A��lar Derne�i

Ege Profesyonel A��lar Derne�i

Gaziantep Profosyenel A��lar ve ��letmeler Derne�i

Gebze Profesyonel A��lar Derne�i

Gen� A��lar Yeti�tirme Derne�i

�stanbul Pizza Ustalar� ve A��lar� Birlikteli�i

Kocaeli Akademik ve Profesyonel A��lar Derne�i

Marmara Profesyonel A��lar Derne�i

Mutfak Profesyonelleri Derne�i

Pastac�lar ve Tedarik�ileri Derne�i

�ef Mavi Fethiye Profesyonel A��lar Derne�i

T�m Gastronomi Y�neticileri Derne�i
Uluslararas� Yar��malar
Ulusal Yar��malar

2015 © T�rkiye A��lar ve �efler Federasyonu

E-B�lten Aboneli�i